CV of Conseillé-formateur / Conseillé-formateur , looking for a job of formateur-chef-manager / gastronomie.enligne-br.com

Cv de conseillé-formateur

Conseillé-Formateur, chef produits, r&d, directeur, chef de production Boulangerie-Pâtisserie, Chocolaterie, Gastronomie sucré-salé

Commander ce CV complet en ligne 115€ht
Click here
CV Code: eee0f89a7f9b2858
Date of last connection: 2014-04-13

Mr. Je... B...

4680 Oupeye
Belgium

Current situation:

Current position: Conseillé-formateur

Current industry: Boulangerie- pâtisserie-chocolaterie

Total working experience: more than 15 years

Job sought:

Desired type of contract:

Positions: conseillé-formateur, recherche-dévellopement, reponsable production

Industry: boul-pât-agroalimentaire en général, ,

Available as of: selon accord

Desired salary: devis selon mission Eur

Education:

Education level / Diplomas:

Other training courses :
1980 Brevet de maîtrise professionnelle ( CERIA – Bruxelles – Belgique)

1979 Diplôme de patronat en Boulangerie-Pâtisserie ( Bac+2)
( centre de formation professionnelle en cours du soir)
CAP,BEP, boulangerie-pâtisserie ,CFP de Liège

1977 Diplôme de l’enseignement supérieur catholique
( Collège Notre Dame et Saint Lambert Herstal-Belgique )

Divers :

Languages

read, written, spoken: anglais,

understood: anglais, néérlandais, un peu d'allemand


Location:

City/Town:

Département Mobile

Region: Mobile

Country: tous les pays de la CEE, afrique, usa


Resume:

Mr. Je... B...

....

4680 Oupeye
Belgium

Conseillé-Formateur
Pâtissier – Boulanger – Chocolatier – Glacier
Gastronomie sucré-salé

Expérience professionnelle

Depuis janvier 2004
 Conseillé-formateur, gastronomie salée-sucrée, boulangerie-pâtisserie, chocolaterie :
  Conseillé technique et R&D, Corman Belgium(Goé-Limbourg)
  Conseillé qualité, Chocolaterie Galler (Chaudfontaine-Belgique)
  Consultant,chef de cuisine, restaurant De Barrier * Michelin (Hasselt-Belgique)
  Consultant, chef de cuisine, formateur, restaurant Lux (Anvers- Belgique)
De octobre 2001 à décembre 2003
Chef-propriétaire : Héliport de Liège, cité dans les guides, Michelin, H Lemaire, Gault-Millaut, Delta, nombreux articles dans les revues gastronomiques, …., cours de cuisine, démonstration pâtisserie et cuisine aux établissement ISPC de Liège et culinaire académie de Verviers.
De avril 2001 à octobre 2001 
Consultant/Chef de cuisine / F & B manager / Chargé de l'ouverture établissement
Au Comte de Mercy( Hermalle-s-Arg.-Belgique) 79 guide H Lemaire
   Hostellerie-Relais Gastronomique
  Le Sans Soussis ( Malmedy-Belgique ) 1° toque guide H Lemaire
   Restaurant Gastronomique
Le Millénium ( Boncelles-Liège)
   Trois restaurants à thèmes
De septembre 2000 à Avril 2001   Célébrity Cruises ( Miami – Floride – USA )
      Compagnie de bateaux de croisières ( 7 navires)
Corporate Pastry Chef
En charge de l’organisation et de la gestion des boulangeries et p穰isseries de tous les bateaux de la compagnie ( 6 navires de 700 ・1500 passagers )
De août 98 à septembre 00    La Côte d’or – Bernard Loiseau
      (Saulieu – 21)
      Hôtel-Restaurant 3* étoiles Michelin
      Relais et Châteaux
 Chef pâtissier – Chef de cuisine.
  Responsable des équipes de pâtissiers de la Côte d’or et des deux
restaurants parisiens, (Tante Louise et Tante Marguerite), gestion des cartes, créations de desserts, nombreux articles dans la presse culinaire, émissions télévisées.

De octobre 97 à août 98    Auberge de l’Eridan – Marc Veyrat
      (Verrier du lac – Annecy – 74)
      Hôtel – Restaurant 3* étoiles Michelin
      Relais et Châteaux
 Chef pâtissier – Chef garde-manger.
En charge de l’organisation et gestion de la pâtisserie et de la cuisine froide de l’hôtel et du restaurant.

De septembre 96 à septembre 97   Shandrani Hôtel
      (Bleu Bay – Ile Maurice)
      Hôtel – Restaurant 5 étoiles de luxe
      Groupe Beach-Comber
 Executive Pastry Chief. 
  En charge de la gestion complète des cartes des trois restaurants
   de l’hôtel ( 250 couverts/jour en moyenne)


De janvier 1984 à juin 96    Boulangerie-Pâtisserie
      (Oupeye – Liège Belgique)
      Entreprise familiale
 Propriétaire exploitant.
  Reprise et développement de l’entreprise familiale


De 1979 à janvier 1984    Boulangerie-Pâtisserie
      (Oupeye – Liège Belgique)
      Entreprise familiale-Salarié.

  -Commis en pâtisserie  Georges Blanc 
       3 étoiles ( Vonnas – France)
  -Stage de 4 mois en pâtisserie Yves Thuriès
       2 étoiles ( Cordes – France)
  -Stage de 4 mois en pâtisserie Roger Verger
       3 étoiles ( Mougins – France)
  -Stage de 4 mois en pâtisserie Pâtisserie Wittamer
( place du Sablon- Bruxelles- Belgique)
  -Deux stages d’une semaine à l’école Lenôtre
       ( Plaisir- Paris – France )


Formation


1994  Diplôme ‘ONDB’ ( Office National de débit de la bière )

1980  Brevet de maîtrise professionnelle ( CERIA – Bruxelles – Belgique)

1979  Diplôme de patronat en Boulangerie-Pâtisserie ( Bac+2)
  ( centre de formation professionnelle en cours du soir)
  CAP,BEP, boulangerie-pâtisserie ,CFP de Liège

1977  Diplôme de l’enseignement supérieur catholique
  ( Collège Notre Dame et Saint Lambert Herstal-Belgique )


Autres compétences

 

Anglais, parlé, écrit usuels
Néerlandais, parlé usuel


 Professeur en boulangerie-Pâtisserie, de 1990 à 1992
   Institut Provincial de l’enseignement secondaire de Waremme
  ( élèves de BEP, BACPRO, 5 eme et 6 eme, 7 eme spécialisation )

Cover letter

Mr. Je... B...

4680 Oupeye
Belgium

Conseillé-Formateur, chef produits, r&d, directeur, chef de production Boulangerie-Pâtisserie, Chocolaterie, Gastronomie sucré-salé

Conseiller, formateur, professionnel, créatif, passionné, mes compétences vont de la boulangerie-pâtisserie à la gastronomie en passant par la glace et le chocolat.

Spécialiste de la remise à niveau et de l'encadrement qualitatif en entreprise, j'évolue dans des entreprises de 4 a plus de 100 employés, audit, restructuration et rationalisation de la production, recherche et développement, formation interne et auto-control, qualité, sont des facteurs incontournable d'une valeur ajoutée garantie.

Nombreuses références.




        

Mr. Je... B...



label pdfCliquez ici pour récupérer ce CV anonyme au format PDF

CV trouvé sur gastronomie.enligne-br.com

Commander ce CV en ligne 115€ht Click here

Effectuez la commande et la demande de paiement. Ensuite, nous appelons le demandeur d'emploi pour vérifier qu'il est toujours en recherche active.
- S'il est toujours en recherche nous encaissons votre règlement et vous expédions ses coordonnées. Vous pouvez vous mettre en contact directement avec lui.
- S'il n'est plus en recherche nous annulons votre règlement et vous en informons par email.

Chercheur d'emploi :
présentez votre cv gratuitement ici

Les derniers cv

• CV Chef

Dirigé le menù, les budget et tous ce qu'il concerne cet poste, Chef restaurant gastronomique

(Bd236al Skypton Gb)


• CV Pâtissier

Patissier, Serveur Bagagiste Recherche de l'emploie en gastronomie

(237 94354648 Cm)


• CV Salarié, j'étudie toutes propositions avec au minimum un fixe et des bulletins de paie réguliers équ

Journaliste presse écrite ou JRI au sein d'un diffuseur ou entreprise de production locale, régiona, Rédactrice presse écrite, rédactrice et commerciale, vente et rédaction de publi-rédactionnels par e Commercial et conseil, supports de communication Emploi journaliste, rédacteur presse écrite généraliste ou spécialisée beaux arts /gastronomie Emploi JRI Emploi rédacteur, chargé de communication et agent commercial secteur médias /beaux-arts/gastronomie

(73700 Seez Fr)


• CV Cuisinier

Chef ou Chef de partie, Commis de cuisine Cuisinier serveur collectivité ou gastronomie

(67600 Selestat Fr)


• CV Chef Panadero

Panadero, Pastelero Cocinero Chef Panadero con Licenciatura en Gastronomía. De México Distrito Federal sin problemas para cambio de residencia, Conocimientos en Panadería Mexicana, pastelría y cocina en general.

(07980 México Distrito Federal Mx)


• CV Formateur-chef-manager

Conseillé-formateur, Recherche-dévellopement Reponsable production Conseillé-Formateur, chef produits, r&d, directeur, chef de production Boulangerie-Pâtisserie, Chocolaterie, Gastronomie sucré-salé

(4680 Oupeye Be)




Chercheur d'emploi : vous aussi donnez de la visibilité
à votre candidature

Si un cv présente un problème manifeste,
merci de nous le signaler dans le formulaire de contact
en nous indiquant l'url de l'enregistrement.
Attention seuls
les messages identifiables sont pris en compte.
Click here